23 °C
Рецепти — Десерти
Крем карамел със сметана
КремовеКарамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол. В сметаната се разбиват брашното и жълтъците и се изсипват в млякото с непрекъснато бъркане. Сместа се дърпа от огъня и се раз...
› Прочети
Мляко с ориз, пюре от ябълки и канела
КремовеЯбълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус. Оризът се сварява в млякото със сол и захар. Към него се прибавят разтопеното масло и ябълковото пюре. Могат да се прибавя...
› Прочети
Кремче с авокадо и банан
КремовеСлагате всички продукти в блендера, добавяте сока на портокала и мандаринките, пасирате до хомогенна смес. След това разпределяте кремчето в подходящи чашки и поднасяте охладено.
› Прочети
Бадемови тарталетки с горски плодове
Тестени десертиФурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разбива...
› Прочети
Лешников крем с манго
КремовеЛешниците се попарват с вряла вода, заливат се със студена вода и половината от ядките се нарязват на ситно. Пудрата захар се загрява на бавен огън до разтопяване и се добавят нарязаните ядки. Запържват се до златисто. Сместа се слага върху чиния, намазана с м...
› Прочети
Сохан - ирански сладкиш
Други ДесертиВ голяма купа смесете 2 вида брашно. Загрейте маслото в тенджера с дебело дъно и добавете брашното. Бъркайте на слаб огън, за да не загори, докато стане златисто кафяво. Свалете от огъня и оставете настрана. В друг тиган смесете захарта с водата и мляко и оста...
› Прочети
Кекс със сушени плодове
СладкишиНапръскайте сушените плодове с ромовата есенция и ги оставете да престоят, докато разбивате кекса. Ако има по-големи парчета плодчета, като например смокини и фурми, ги нарежете на по-дребно. Разбийте мекото масло със захарта и един по един добавяйте жълтъците...
› Прочети
Лесен Лимонов сладкиш
СладкишиЯйцата се разбиват около 5 минути със захарта, после на тънка струя се налива олиото, добавя се и млякото. Брашното се смесва с ванилията и бакпулвера и се прибавя към останалите продукти с разбъркване. Слага се лимоновата кора. Сместа се бърка докато стане гл...
› Прочети
Мързелив тутманик
БанициЗамесвате меко тесто с яйцата, брашното, захарта и солта. Разделяте тестото на две части. Разтопявате маслото и овалвате едната питка в него. Правите другата топка на кора и с нея покривате дъното на тава. Натрошавате сирене и го посипвате отгоре. Разтегляте о...
› Прочети
Захаросани бадеми
Други ДесертиСипете водата в съд на котлона, добавете захарта и обелените бадеми. Сложете ги да заврат заедно. След това отделете половината получен сироп и продължете да варите бадемите, като разбърквате, докато захарта се полепи по ядките. Долейте внимателно половината с...
› Прочети
Медена Торта
ТортиВ купа разбийте яйцето със захарта до пухкава смес. Разтопете в съд на котлона меда и маслото и прибавете към тях содата. Бъркайте енергично докато сместа стане с леко карамелен цвят. Свалете от котлона и отново при непрекъснато бъркане добавете яйчната смес и...
› Прочети
Серник
Тестени десертиСмесете продуктите за блата в дълбока купа и бързо омесете маслено тесто. То трябва да се меси лесно, но не бива да е твърде меко. Ако тестото стои като на трохи, може да добавите 2-3 с.л. прясно мляко. Увийте готовото тесто в алуминиево фолио и го приберете з...
› Прочети
Детски ананасов десерт
Бутер ТестоТестото се разточва и се реже на тънки ленти. Шайбите ананас се обвиват в ленти от тесто. Намазват се с яйце и се пекат 20 минути на 190 градуса.
› Прочети
Ванилов накип
СладкишиСложете да заври 250 мл прясно мляко. Свалете го от котлона и ароматизирайте с 2-3 ванилии. В малка тенджерка разтопете 50 г масло и прибавете брашното. Разбъркайте и добавете топлото мляко. Върнете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Свалете от огъня и с...
› Прочети
Браунис с карамелизирано мляко
СладкишиЗагрейте фурната на 175 градуса и застелете тава с хартия за печене. Оригиналната рецепта е с правоъгълна тава, но аз използвах овална. Разтопете маслото, шоколада и какаото заедно на слаб огън при непрекъснато бъркане. Оставете леко да се охлади. Разбийте на...
› Прочети
Мъфини с круши и шоколад
Тестени десертиЯйцата се разбиват, прибавя се захарта, киселото мляко. Постепенно се прибавя брашното с бакпулвера и какаото. Разбива се с миксер добре, налива се олиото. Крушите се пюрират отделно и се объркват със сместта, като се добавят и смлените орехи. Към сместта се р...
› Прочети
Съботни бухти
Тестени десертиРазтворете маята в малко топла вода със захар. Направете кефира от млякото и водата, като трябва да е по-гъстичък. Смесете всички продукти и замесете гладко и меко тесто. Оставете го на топло да втаса за 30 минути. Разточете тестото на кора с дебелина до 1-2 с...
› Прочети
Лесен сладкиш с течен шоколад
СладкишиУгасете содата в киселото мляко. Разбъркайте заедно брашното, какаото и захарта. Отделно разбийте киселото мляко с олиото и добавете при непрекъснато биене сухата смес. Накрая разбъркайте с орехите и ванилията. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тава и с...
› Прочети
Минитортички Сахер
Торти125 г шоколад се нарязва на парчета и се стопява на водна баня. Оставя се да изстине. Фурната се загрява на 175 градуса. Мекото масло се разбива със захар и ванилията до побеляване, добавят се яйцата едно по едно. Прибавя се шоколадът. Смесват се брашното, ниш...
› ПрочетиОбразованите противоречат на другите, мъдрите на себе си. -Оскар Уайлд
