23 °C
Рецепти — Десерти
Виенски ролад
ТортиРазбийте много добре (за около 10-15 минути) захарта и жълтъците с помощта на миксер. Добавете брашното, ванилията, разтопеното масло, което не е горещо. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и ги добавете внимателно към основната смес. Сипете сместа в голяма...
› Прочети
Пияни курабийки
Тестени десертиРазбиваме виното със свинската мас и постепенно добавяме пресятото със содата брашно и ванилията. Омесваме умерено меко тесто, оформяме го на топка и го разточваме на кора върху поръсена с брашно повърхност. С формички изрязваме курабийки и ги подреждаме в нам...
› Прочети
Лесно шоколадово руло
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете постепенно разтопения шоколад и разбитите на твърд сняг с щипка сол белтъци. Сипете сместа в правоъгълна форма с хартия за печене и изпечете до готовност в умерена фурна....
› Прочети
Най-лесния кейк
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват с миксер, добавят се ванилията, бакпулвер, содата. Разбиват се около 5 мин., след което се прибавя брашното. Намазва се кексова форма с олио и се слага половината смес. Към другата половина разбъркайте какаото или шоколада. Сипете...
› Прочети
Курабии с кисело мляко
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко, докато шупне. Пресейте брашното в купа, добавете млякото, захарта, олиото и замесете гладко тесто. От него оформяйте средни по размер топчета и ги подреждайте в тава с хартия за печене. По желание може да ги поръсите със зах...
› Прочети
Морковени бонбони
Други ДесертиМорковите се обелват и се рендосват. Слагат се в тенджера с малко вода и захар. Варят се, докато се получи много гъста смес. Към охладената смес се прибавя портокаловата есенция и се оформят малки топчета. Бонбоните се овалват в захарта, нареждат се в чиния и...
› Прочети
Белтъчен кекс
СладкишиРазбийте маслото до пухкавост с 1 ч.ч. пудра захар. Постепенно добавете жълтъците, прясното мляко, пресятото брашно и бакпулвер. Най-накрая добавете ванилията и разбитите на сняг белтъци с 1/2 ч.ч. захар, като ги объркате внимателно с щпатула към сместа. Изсип...
› Прочети
Чийзкейк с бадеми и Бейлис
СладкишиБисквитите се смесват с бадемите и разтопеното краве масло. Сместа се разстила върху дъното и стените на форма и се оставя на хладно. Сиренето се разбива, прибавят се кафето, захарта, яйцата, ликьорът и сметаната. Разбърква се много добре, докато се получи гла...
› Прочети
Закуска с киноа
Други ДесертиВ малка тенджерка изсипвате 1 чаша киноа и 3 чаши вода. Оставяте да заври, след което намалете огъня до минимум, слагате капак и варите около 20 минути. След като киноата е готова, я отцедете. Смесете я с другите съставки в отделна купа. Поръсете с канела.
› Прочети
Нежен ябълков сладкиш
СладкишиЯбълките се пекат половин час на 180 градуса в тавичка, в която има малко вода. Претриват се през гевгир, докато са още горещи. В пюрето се добавя захарта и сместа се кипва. Яйцата се разбиват и при непрекъснато разбъркване се добавя горещото пюре. Грисът се з...
› Прочети
Шоколадов кекс с ликьор
СладкишиНамажете с разтопен маргарин форма за кекс с диаметър 25-30 см. Поръсете с брашно и затоплете фурната. Смесете маргарина с чаша и половина захар, жълтъците, ликьор, уиски или коняк и ваниловата захар. Разбърквайте докато ЗАХАРТА се разтвори и добавете млякото...
› Прочети
Солен пирог
БанициКъм леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто. Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Ост...
› Прочети
Пита със сливи
СладкишиОт брашното и разтворената в 200 мл топло мляко мая замесете тесто, което се оставя да втаса. След като увеличи обема си, добавете солта, пудрата захар, лимоновата кора, орехите, 2 яйца, маслото и толкова мляко, колкото е необходимо за получаването на средно т...
› Прочети
Оригинално българско реване
СладкишиРазбийте до гладък крем яйцата и захарта. След това добавете брашното, пресято с бакпулвера и разбийте до хомогенна смес. Сипете сместа в намазнена тава и сложете да се изпече в умерено загряна фурна. Оставете да се охлади и го нарежете на парчета. Кипнете пря...
› Прочети
Пудинг със сирене
Тестени десертиРазделяме прясното мляко на две части. Едната половина кипваме с маслото. В останалото мляко разбиваме брашното. Постепенно ги смесваме, като бъркаме непрекъснато и кипваме отново. Варим на тих огън около 10-ина минути. Сваляме сместа от котлона и при непрекъс...
› Прочети
Банички с плънка от агнешко месо
БанициИзмийте ориза и го сложете да се свари в подсолена вода с няколко капки олио. Нарежете лука и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, след което добавете нарязаното на ситни парченца агнешко месо. Добавете сварения ориз, накълцан магданоз, сол и черен пипер...
› Прочети
Пролетни палачинки
ПалачинкиВ купата на кухненския робот изсипете брашното и солта. Като разбърквате, прибавяйте по малко от водата, докато се образува топка. Извадете тестото, покрийте с влажна кърпа и оставете да почине 30 минути. Разделете тестото на 2 равни части. Разточете всяка от...
› Прочети
Бързи бисквити с течен шоколад
Тестени десертиРазбийте много добре яйцата, добавете захарта и бийте по побеляване на сместа. Прибавете рома, няколко капки портокалова есенция и 60 г брашно. Разбийте сместа отново и я излейте във фуния от твърда хартия. Изрежете малък отвор на долния край на фунията и офор...
› Прочети
Торта Семифредо
ТортиСмесете прясното мляко, захарта и остърганата шушулка ванилия (вътрешността и шушулката) и ги сложете да се загряват. След като кипне, добавете разтвореното в малко прясно мляко нишесте или брашно. Бъркайте до сгъстяване, снемете и разбъркайте добре с течната...
› Прочети
Линцеров пай
СладкишиВсички продукти, с изключение на конфитюра и 1 яйце замесваме на тесто. Малко повече от половината тесто разстиламе в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта и намазваме с конфитюра. Останалото тесто оставяме отгоре във вид на решетка или охлюви. Т...
› ПрочетиКокошката е само средство за яйцето да създаде друго яйце. - Самюел Бътлър
