23 °C
Рецепти — Други
Броколи с чесън и моцарела
Зеленчукови ястияИзвадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина. Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като накълцате на ситно чесъна. Малко преди броколите да са напълно готови, добавере моцарелата и разбъркайте леко. Задушените бро...
› Прочети
Лукчета с ароматни подправки и бяло вино
ГарнитуриЛукът се запържва в зехтина и маслото около 10 мин., като се разбърква, за да може да се запържи равномерно. Поръсва се със солта и черния пипер. Залива се с бялото вино и се добавят дафиновите листа и подправките. Задушава се около 15 мин., като накрая се изх...
› Прочети
Пресносолна туршия
ТуршииПочистете корнишоните и камбите, като нарежете камбите на парченца. По желание може да добавите и друг вид зеленчук в пресносолната туршия. Натъпчете зеленчука в трилитров буркан, като между него слагате листчета почистен лук, скилидки чесън, стръкчета копър,...
› Прочети
Зеленчуци на барбекю
Зеленчукови ястияПочистете и подусшете зеленчуците - патладжаните и тиквичките нарежете на кръгчета. Лука нарежете на дебели полумесеци, чушките - на парчета. Направете марината от достатъчно количество оцет, соев сос, зехтин и подправките, като добре я разбъркате. Потапяйте в...
› Прочети
Ориз с чушки по пакистански
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го запържете в сгорещения зехтин заедно с накълцания лук, чесън и магданоз. Щом лукът започне да пожълтява, добавете и нарязаните пиперки. Оригиналното ястие е с печени и счукани на пюре чушки, но аз го приготвям с цели. Овкусете със сол и чере...
› Прочети
Пържени патладжани с кимион
Зеленчукови ястияПатладжаните се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят се се отцеди горчивият сок. Подсушават се и се запържват в загрятото олио. Когато кубчетата омекнат, се добавя счуканият чесън и кимионът. Преди сервиране се поръсва с накъ...
› Прочети
Ризото с червени рози
Зеленчукови ястияРозите се мият. Заделят се 8 листчета от най-хубавите и се заделят встрани в купа със студена вода. Разтопява се половината от маслото и се запържват онези листчета с по-блед цвят. Добавя се оризът и се запържва около 2 мин. Поръсва се с индийското орехче и че...
› Прочети
Бърз ягодов шейк
НапиткиСлагате ягодите в блендера заедно с захарта и млякото. Като се разбие добре. го сипете в чаша. С лъжица пуснете сладоледа на дъното. За финал забучете 3 ягоди на чашата и сложете сламка.
› Прочети
Тесто за пица по нашенски
ПициВ голяма купа се разбъркват всички продукти без брашното. След това се добавя и брашното и се забърква гладко тесто. Така приготвеното тесто се оставя да втаса и се изпичат пици в загряна на 200 градуса фурна, които се гарнират по желание.
› Прочети
Домати и хляб на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Маже се с масло тава за печене (20 см). В приготвената тава за печене се подреждат кубчетата хляб, доматите и сиренето на пластове. Разбиват се яйцата, млякото, магданозът в голяма купа. Поръсват се със сол и че...
› Прочети
Парено зеле
ТуршииНарязваме предварително почистеното зеле на едри парчета. Смесваме продуктите за маринатата и ги кипваме, като ги разбъркваме до пълното им разтваряне. Сваляме сместа от котлона и потапяме зелевите листа. Оставяме ти да престоят около 5 минути, след което ги и...
› Прочети
Спанак с ориз и кашкавал
Зеленчукови ястияИзчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и се вари до полуомекване. Прибавят се част от кашкавала, настърган на едро ренде, черният пипер и черве...
› Прочети
Макарони, запържени с трохи
ПастаВ малко мазнина запържваме макароните за цвят. Прибавяме топла достатъчно вода. След като се сварят макароните, се отцеждат. В малко тиганче с малко олио запържваме хляба, които е наситнен предварително на трохички. Веднага щом станат златисти, ги изсипваме в...
› Прочети
Дзадзики с моркови
СосовеКиселото мляко се изцежда. Чесънът се пресова и се смесва с киселото мляко. Морковите се настъргват на ситно ренде и се прибавят при киселото мляко. Добавя се солта, смленият черен пипер, медът, оцетът и джодженът. Всичко се разбърква добре.
› Прочети
Луксозна погача
ХлябЗамесваме тесто от пресятото брашно, киселото мляко, маята която предварително разбиваме в 50 мл. топла вода и яйцата. След това оставяме тестото да втаса за около 50 мин. на стайна температура (или докато увеличи обема си 1 път и половина). След като тестото...
› Прочети
Омлет със сьомга по руски
Ястия с ЯйцаСьомгата се реже на ситно, смесва се с разбитите яйца и се пържи на три порции. Сервира се с по две филийки хляб на порции, като омлетът се покрива със сметана.
› Прочети
Украински зелеви галушки
Зеленчукови ястияЗелето се сварява в подсолена вода и се оставя да се отцеди. Пасира се или се смила. Добавя се кашкавалът, грисът, яйцата, солта и черният пипер и всичко се смесва. От сместа се правят топчета и се варят 20 минути в подсолена вода. Сервират се, заляти със смет...
› Прочети
Питка с паричка
ХлябРазтворете содата в киселото мляко и разбъркайте. Пресейте брашно и към него добавете млякото, яйцата, олиото и солта. Замесете постепенно гладко тесто и го оформете на кръгла пита. Попарете паричката във вряща вода, подсушете я и я пъхнете в питката. Прехвърл...
› ПрочетиГреяно вино с ябълков сок
АлкохолНагрейте без да кипвате сместа от ябълков сок, лимонов сок и червено вино. Добавете карамфил, канела и захар. Прецежда се и се сервира в предварително нагряти чаши.
› Прочети
Бебешко пюре от тиквички
Зеленчукови ястияТиквичката се бели и се слага да се свари с вода, колкото да я покрие. Оризът се вари отделно, като може да вземете 1/2 ч.ч. от сварен ориз, който сте предвидили за друго ястие. Смесете нарязаната сварена тиквичка с ориза и около 50 мл прясно мляко. Пасирайте...
› ПрочетиЩастието зависи от самите нас. - Аристотел
