23 °C
Рецепти — Десерти — Сладкиши
Клафути с праскови
СладкишиНарежете прасковите на резени и ги подредете в добре намаслена форма за печене. Разбийте яйцата със захарта и мекото масло на гладък крем и добавете при непрекъснато разбиване сметаната, нишестето, ванилията. Приятен вариант е да разбиете 2 от белтъците на яйц...
› Прочети
Сладкиш с какаово-черешов сос
СладкишиРазтопете на водна баня натрошения шоколад с маслото и разбърквайте до хомогенизиране. Оставете леко да се охлади и през това време разбийте жълтъците с половината от захарта. Добавете охладения шоколад при непрекъснато бъркане към жълтъците. Прибавете смленит...
› Прочети
Корнуолски шафранов кейк
СладкишиНамажете и постелете кръгла форма за кейк с диаметър 20 см. Вземете 50 г от брашното и го сложете в купа. Разбъркайте маслото с останалото брашно. Прибавете касиса, цитрусовата кора, 75 г от захарта и солта. Разбъркайте маята на пенеста смес с останалото брашн...
› Прочети
Сметанов кекс с орехи
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и добавете постепенно смесените олио и сметана, след което смесеното с бакпулвера и ванилията брашно. Разбийте добре до гладка кексова смес. Намазнете форма с маслото и сипете 1/2 от кексовата смес, разпределете смесените ядки и суш...
› Прочети
Бананов сладкиш с орехи
СладкишиСварете млякото и разтопете маслото в него. Натрошете бисквитите и смесете с счуканите орехи. Прибавете млякото с масло и омесете да се получи като тесто. Разстелете в тава и оставете на студено да стегне. Разтворете желатина според указанията на опаковката. Р...
› Прочети
Кадънки с натрошени лешници
СладкишиОтделяме жълтъците и белтъците на яйцата. В подходящ съд разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Добавяме настърганата на ситно ренде лимонова кора. Счукваме лешниците в хаванче, объркваме ги с един белтък и ги прибавяме към сместа. Разбиваме останалите...
› Прочети
Кекс с портокал
СладкишиРазрежете портокала на четвъртинки и махнете семето. Смелете го в блендер. Добавете водата и содата при него и разбъркайте. Прибавете яйцата, брашното, маслото и ванилията. Объркайте всичко много добре. Пресипете сместа в купа и прибавете орехите и стафидите....
› Прочети
Ягодов чийзкейк с лешници и крема сирене
СладкишиСмелете бисквитите и лешниците, заедно със захарта и разтопеното на водна баня масло. Изсипете сместа във формата и я с лъжица я разстелете на дъното. Сложете сместа в хладилника да се стегне. Разбийте крема сиренето заедно с пудрата захар. В друга купа смесет...
› Прочети
Американски фъч
СладкишиМаслото се разбива със захарта, прибавят се един по един жълтъците, брашното, какаото и рома. Разбиват се белтъците на твърд сняг и внимателно се объркват с гореизброените продукти. Става тежко кейково тесто, което се изсипва в намаслена тавичка и се заглажда....
› Прочети
Диетичен кекс
СладкишиРазбийте яйцата много добре, и добавете при непрекъснато бъркане олиото, газираното, есенцията и бакпулвера. Сипете брашното, пшеничените трици и гриса. Всичко се смесва до хомогенност и сместа се изсипва в намазнена кексова форма. Пече се до готовност в предв...
› Прочети
Сладкиш с юфка
СладкишиРазпределете юфката в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Сложете я в загряна фурна да се запече до зачервяване, като 2-3 минути преди да извадите, поръсете с натрошените орехи. Сложете прясното мляко в съд на котлона заедно с половината захар. Щом заври,...
› Прочети
Сладкиш с извара
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете изварата и содата и бийте, докато стане гладка смес. Постепенно добавете маслото, брашното, кокосовите стърготини, есенцията и лимоновата кора. Накрая объркайте със сладкото. Изиспете сместа в намазнена и наб...
› Прочети
Есенен сладкиш с дюли
СладкишиИзмийте дюлите, почистете ги и ги нарежете на парчета. Загрейте маслото с 50 г от захарта и задушете дюлите, докато поомекнат. Разбийте яйцата с останалата захар и ванилията, докато се образува пяна. Добавете маргарина, киселото мляко със содата и лимонтузуто....
› Прочети
Френски ябълков флан
СладкишиЗагрейте фурната на 200 градуса. Сипете маслото и брашното в купа и разбийте до получаването на трохи. Сипете пудрата захарта и водата, разбийте до получаването на гладко тесто. Разточете тестото до получаването на кръгла форма с диаметър 23-24 см. Сложете тес...
› Прочети
Мандаринов кекс
СладкишиПодмазнете форма с диаметър 18 см и покрийте дъното с хартия за печене. Настържете мандариновата кора. Разбийте мекото масло със захарта добре и добавете кората. Постепенно започнете да добавяте разбитите яйца на порции, като разбивате старателно след всяко пр...
› Прочети
Ябълков сладкиш с мармалад
СладкишиПриготвяме гъсто тесто, като към брашното постепенно прибавяме с разбъркване разбитите яйца с 1 2/4 ч.ч. захар, предварително разтопеното и изстинало масло, разтворените в 1/2 ч.ч. хладка вода лимонена киселина и сода бикарбонат. Разстиламе тестото в омазнена...
› Прочети
Лесен чийзкейк
СладкишиМаслото се размеква и върху него се натрошават бисквитите. Оформя се на блат с притискане и отгоре разпределя сместа от разбитите заедно сметана и сирене. Разстила се сладкото равномерно и се чийзкейкът се охлажда.
› Прочети
Лимонов сладкиш със сметана
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта до побеляване. Добавете едно по едно яйцата, след което сметаната, пресятото брашно с бакпулвера, содата, щипката сол и сока от 1 лимон. Разбийте добре и разбъркайте с настърганата кора от лимона. Намазнете продълговата кексов...
› ПрочетиСилата на познанието - в съмнението. - Максим Горки
