23 °C
Рецепти — Десерти — Сладкиши
Чийзкейк с макови семена
СладкишиСмесваме бисквитите със затопленото масло, лимоновия сок и захарта. Разпределяме сместа по дъното и стените на форма. Печем блата 10 минути на 180 градуса, след което го изваждаме да изстине. Измиваме маковите семена и ги кипваме в 50 мл вода. След това варим...
› Прочети
Сладкиш с бисквити и шоколад
СладкишиВзимаме една голяма купа и начупваме бисквитите, прибавяме към тях смлените ядки и разбъркваме. Разтваряме сметаната.След това прибавяме разтопеното масло и разбъркваме. В купата с бисквитите слагаме пудрата захар и прибавяме сметана с маслото. Разбъркваме с р...
› Прочети
Екстравагантен домашен сладкиш
СладкишиБланширайте бадемите във кипнала вода за 2-3 минути, след което ги охладете и ги обелете. Оставете да изсъхнат или ги подсушете добре. Смелете ядките заедно 2/3 ч.ч. захар в кухненски блендер или робот. Получената смес разбъркайте с пресятото брашно. Разтопете...
› Прочети
Двуцветен кекс
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете при непрекъснато биене солта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода и ванилията. Добавете канелата и пресятото заедно с бакпулвера брашно. Разбъркайте в една посока внимателно. Сипете една част в...
› Прочети
Домашен сладкиш със стафиди
СладкишиВ съд разбиваме киселото мляко със захарта, олиото и жълтъците - до разтопяването на захарта. Към сместа прибавяме последователно, при непрекъснато разбъркване: брашното, содата с лимонената киселина, настърганата кора на лимона и стафидите. Разбиваме белтъцит...
› Прочети
Сладкиш Черен диамант
СладкишиЗагрейте фурната на 160 градуса. В правоъгълна тавичка намазнете дъното и сложете готварска хартия, също намазнена. Разтопете внимателно шоколада на водна баня заедно с мекото масло. Отделете белтъците от жълтъците и пресейте брашното с бакпулвера. Белтъците р...
› Прочети
Бърз сладкиш с кайсии
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и маслото. Добавете брашното с бакпулвера и налейте прясното мляко. Трябва да се получи тесто, по-гъсто от това за палачинки. Изсипете сместа в намазнена тава, наредете разрязаните на две кайсии отгоре. Изпечете сладкиша в умерено з...
› Прочети
Щруделът на Руми
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват на гъста пяна и се добавят брашното и разтопеното масло. Ябълките се почистват, режат се на дебели филийки и се поръсват обилно в канела. В тавата се карамелизира втората чаша захар. След като карамелът изстине, отгоре се подреждат...
› Прочети
Домашен сладкиш Панетоне
СладкишиТова е вариация на италианския коледен сладкиш Панетоне, която може да изпечете в по-голяма овална или продълговата кексова форма. Разтворете маята в топлото прясно мляко с щипка захар. Щом се активизира добавете маслото на парченца и разбъркайте до пълното му...
› Прочети
Кекс със сирене и шунка
СладкишиСмесете брашното с бакпулвера. Добавете подправките и разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата, олиото, киселото мляко. Добавете сиренето и шунката. Направете кладенче в сухата смес и добавете яйчената смес. Разбъркайте добре. Пече се в силно загрята фурна.
› Прочети
Руло с мармалад и пудра захар
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта. Прибавяме брашното, пресято заедно с бакпулвера. Сместа изсипваме в квадратна тавичка покрита с хартия за печене и намазана с олиото. Разстиламе я равномерно в цялата тавичка. Печем в силна фурна на 190 градуса до слабо розово. Ва...
› Прочети
Пухкав кекс с ягоди
СладкишиПоръсете ягодите с пудрата захар в купа. Ако са много големи може да ги разполовите. Разбийте маслото със захарта до побеляване и постепенно добавете яйцата при непрекъснато бъркане. Следва да добавите заквасената сметана и ванилията. Смесете на едно място бра...
› Прочети
Сладкиш от моркови
СладкишиМаста се разбива добре със захарта. Прибавят се останалите продукти. Разбъркайте много добре и изсипете сместа в намаслена форма. Изпечете сладкиша в силно загрята фурна. Нарежете готовия сладкиш и го поръсете със захар, която е предварително смесена с ванилия...
› Прочети
Бърз кекс със сливи
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта, добавете едно по едно яйцата, като добавяте следващо едва след пълното усвояване на предното. След това прибавете пресятото брашно с бакпулвера. Почистете сливите и ги подсушете, след като ги нарежете на парчета. Сипете кексо...
› Прочети
Сладкиш с мак и портокалови корички
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до побеляване и добавете захарта и ванилената захар. При непрекъснато бъркане прибавете леко разтопеното масло, млякото и предварително пресятото брашно с бакпулвера. Щом се получи хомогенна смес, разбъркайте с...
› Прочети
Бананово руло
СладкишиЗа блата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашното, бакпулвера и настърганата лимонова кора. Сместа се разстила в голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене. Изпича се в умерено загряна фурна до готовност. За да приготевите крема, смесете в...
› Прочети
Орехово-ябълков пай
СладкишиОт брашното, захарта, орехите, яйцата, маста, бакпулвера и ванилията замесете тесто. Отделете 1/4 от него за украса. Останалата част сложете в намаслена и поръсена с брашно тавичка и отгоре наредете настърганите на едро ябълки. Поръсете с пудра захар и малко к...
› Прочети
Ябълков сладкиш
СладкишиОбелете ябълките, настържете ги и ги размесете с половината захар и канелата. Брашното, грисът, половината от останалата захарта и содата се смесват на сухо, след което се омесват добре с ябълките и канелата. Намаслете подходяща тава и изсипете сместа в нея. С...
› ПрочетиИронията е необходим естетически компонент на мисленето. - Салвадор Дали
