23 °C
Рецепти — Десерти — Палачинки
Двойно запържени палачинки
ПалачинкиРазбиват се 4 яйца с 4 супени лъжици нишесте. Нагорещява се олио и се изпържват няколко палачинки с дебелина 1/2 см. Нарязват се на ленти с ширина 3 см. Потапят се в разбитите на сняг 2 белтъка и се изпържват отново до златисто. Поднасят се поръсени със захар!
› Прочети
Родопски колачета на сач
ПалачинкиКъм разбитото със содата кисело мляко добавете разбитите яйца и щипка сол. Добавете постепенно и при непрекъснато бъркане брашното. Бъркайте, докато се получи тесто с гъстотата на боза. Загрейте намасления сач и сипвайте по черпак от сместа равномерно така че...
› Прочети
Палачинки Мими
ПалачинкиРазбивате яйцата, прибавяте останалите продукти и продължавате да разбивате, докато не се получи еднородна смес. Прибавяте и малко вода. След това загрейте тиган с капки мазнина и сипвайте по черпак. Разстилайте палачинките и ги изпържете от двете страни. Подн...
› Прочети
Палачинки с крем
ПалачинкиРазбивам яйцата със солта прибавям млякото и водата, олиото и брашното. Изпържвам палачинките в тефлонов тиган с много малко олио. От тази смес излизат приблизително 9-10 средни палачинки. Сварявям крема с нишестето и млякото, свалям от котлона слагам чистото...
› Прочети
Яйца по студентски
ПалачинкиРазбийте яйцата заедно с подправките и добавете наситнения лук. Включете сандвич-тостера и омазнете съвсем леко двете половини. Внимателно излейте в долната половина разбитите яйца и затворете плътно. След 3-4 минути отстранете с дървена шпатула получената яйч...
› Прочети
Бананови палачинки
ПалачинкиНамачквате банана, добавяте яйцето и разбърквате добре. За да не използвате никаква мазнина, желателно е да печете палачинките в тиган без залепване.
› Прочети
Палачинки с оризово брашно
ПалачинкиРазбийте яйцата с прясното мляко и маслото. Добавете пресятото брашно, солта, захарта, розовата вода и ванилия по желание. Добре разбийте и оставете палачинковата смес да си почине за 1 час. Намажете тиган за палачинки (или обикновен) с малко олио. Сипвайте по...
› Прочети
Оризови палачинки с лимонов аромат
ПалачинкиВ съд наливаме млякото, 2 щипки сол и изсипваме измития ориз. Сваряваме го, като бъркаме по дъното на съда, докато оризът набъбне. След като изстине, смесваме ориза със сметаната, брашното, разбитите яйца, пудрата захар, ванилиите и настърганата на дребно кора...
› Прочети
Класическа рецепта за палачинки
ПалачинкиВ дълбока купа разчупете яйцата. Разбийте със солта. Добавете с бъркане млякото. Постепенно добавете и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете 1-2 супени лъжици олио. Загрейте тигана. При тефлонов тиган можете да не използвате мазнина. Пос...
› Прочети
Обикновени палачинки
ПалачинкиЯйцето се разбива добре. Прибавят се брашното, малко сол и сода бикарбонат и се разбъркват. На тънка струя се прибавя млякото. Трябва да се получи средно рядка каша. Добре нагорещеният тиган се намазва с мазнина. С лъжица се взема от палачинковата смес и се из...
› Прочети
Френска солена палачинка
ПалачинкиРазбийте яйцата със солта и прибавете мляко и брашно лъжица по лъжица. Бъркайте бавно и след като добавите и разбъркате последното брашно, добавете олиото. Загрейте леко намазнен голям тиган и сипете 1 черпак, като го наклоните за да разстелите палачинката. Що...
› Прочети
Палачинки с печена тиква
ПалачинкиС посочените продукти пригответе палачинки, които се намазват по краищата с масло. Обелете тиквата, нарежете я на едри резени и я подредете в тава. Залейте с малко вода и поръсете с част от захарта. Изпечете я в умерена фурна. Разбийте сметаната с останалото к...
› Прочети
Палачинките на баба
ПалачинкиСместа се приготвя като разбиваме яйцата и захарта. "Изгасете" содата в киселото мляко и след като шупне я прибавете към яйцата. Прибавете всички останали продукти и брашното, при непрекъснато разбиване. Ако прецените, че сместа е твърде гъста, долейте малко в...
› Прочети
Индийски палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки. Във всяка палачинка, още топла, се поставя по едно квадратно парче кашкавал и се загъва. Палачинките се п...
› Прочети
Пролетни палачинки
ПалачинкиВ купата на кухненския робот изсипете брашното и солта. Като разбърквате, прибавяйте по малко от водата, докато се образува топка. Извадете тестото, покрийте с влажна кърпа и оставете да почине 30 минути. Разделете тестото на 2 равни части. Разточете всяка от...
› Прочети
Палачинки с мед
ПалачинкиСложете брашното в подходящ съд и направете кладенче. Разбийте яйцата и ги изсипете в кладенчето. Прибавете половината мляко и разбърквайте интензивно. Добавят се солта, ванилията, маслото и олиото. Добавете втората половина мляко, разбъркайте и оставете да пр...
› Прочети
Жълти палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват, прибавят се прясното мляко, брашното, захарта, солта и куркумата. Бърка се и се пържи.
› Прочети
Сусамени палачинки
ПалачинкиЛешниците се начукват на едро и заедно със сусама се запичат на тиган. Добавя се захарта, всичко се разбърква и тиганът се маха от котлона. Брашното се смесва с бакпулвера, канелата, щипка сол, добавят се яйцата и 2 супени лъжици олио и всичко се разбърква. До...
› Прочети
Бананови палачинки с ром
ПалачинкиПресейте брашното с щипката сол, пудрата захар и направете в средата му кладенче. Сипете в кладенчета около 100 мл прясно мляко и объркайте много добре, така че да не останат никакви бучки. При непрекъснато разбиване добавете и останалите 200 мл мляко, а след...
› Прочети
Пухкави палачинки със сухар
ПалачинкиПресейте брашното в купа, направете кладенче и прибавете леко разбитите яйца. Сипвайте бавно половината мляко и разбърквайте до получаване на гладка смес. Добавете солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар, бакпулвера и ванилията. Най-накрая добавете вто...
› ПрочетиНа лъжеца не вярваме дори тогава, когато говори истината - Марк Тулий Цицерон
