23 °C
Рецепти — Десерти — Бутер Тесто
Тарт Татен с ябълки, круши и бутер тесто
Бутер ТестоОт бутер тестото, предварително размразено и леко разточено, се изрязва кора с формата на тавата. Ябълките и крушите се режат на четвъртинки, без да се белят, и се почистват от семките и дръжките. Маслото се разтопява в тавата, като се добавя захарта. Топи се...
› Прочети
Шоколадки
Бутер ТестоБутер тестото се разстила и се реже на триъгълници или правоъгълници. Намазват се с шоколад и се закрепват два по два. като се прищипват с вилица по краищата, за да не изтече шоколадът. Пълнените с шоколад триъгълници се намазват с яйце, поръсват се с бадемите...
› Прочети
Соленки от бутер тесто с кисело зеле
Бутер ТестоРазстиламе кората на бутертестото и с помощта на стъклена чаша изрязваме кръгчета. В единия край на всяко кръгче слагаме с лъжичка, по малко от свареното и изцедено кисело зеле и парченце кренвирш. След това прегъваме кръгчетата, така че да се покрие плънката...
› Прочети
Милфьой с горски ягоди
Бутер ТестоОт ягодите се оставят няколко за украса. Тестото се размразява, разделя се на две и леко се разточва, за да е с размера на тавата. Едната половина се покрива с хартия за печене и отгоре се слага по-малка тавичка, за да не се надигне тестото при печенето. Пече...
› Прочети
Локумки с бутер тесто
Бутер ТестоРазстелете бутер тестото и го нарежете на триъгълници. В основата на всеки слагайте парченце локум и по желание някакви ядки. Завивайте на кифлички, като притиснете краищата, да не изтече локумът. Подреждайте в тава, намажете ги с разбито яйце по желание и сло...
› Прочети
Десерт от круши с бутертесто
Бутер ТестоТестото се разрязва на 4 квадрата. Крушите се разрязват на половинки, маха се сърцевината и вместо нея се слагат натрошени бисквити. Половинките се закрепват с помощта на бутертесто, което обвива плодовете изцяло. Нареждат се в тавичка и се пекат 25 минути на...
› Прочети
Баница с бутер тесто
Бутер ТестоЛукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат. Загряваме зехтина, запържваме гъбите за 1 - 2 мин добавяме лука и чушките, подправяме и пържим още 2 - 3 мин. Разделяме тестото...
› Прочети
Кошнички от бутертесто
Бутер ТестоОт бутер тестото се изрязват кръгчета, които се ограждат с една лента отстрани за да се получи като кошничка. Тези кошнички се запичат и се пълнят със крем. Кремът се прави като млякото се загрее, в него се слага ванилията, захарта, брашното и 2-та жълтъка. Кр...
› Прочети
Банички с ементал, бекон и гъби
Бутер ТестоЗагрейте олиото в тиган. Добавете нарязаните гъби и бекон и запържете за 6-8 минути. Поръсете с магданоз и овкусете със сол и черен пипер. Разстелете бутертестото и го нарежете на 4 големи квадрата. Настържете ементала и го прибавете към гъбената смес. Разделе...
› Прочети
Баклава с бутертесто
Бутер ТестоДобре разбийте яйцата със захарта и ванилията, добавете смлените орехи и добре объркайте до хомогенизиране. Разделете бутер тестото на два правоъгълника. От сместа разпределете по средата на всеки по дължината на правоъгълника и завийте на руло. Всяко руло нар...
› Прочети
Банички с варени яйца
Бутер ТестоТестото се разточва върху леко набрашнена повърхност. Изрязват се четен брой кръгчета. В средата на половината от тях се слага по 1 с.л. от ситно нарязани 4 твърдо сварени яйца. Подправят се на вкус със сол и черен пипер. Покриват се с останалите кръгчета и ръ...
› Прочети
Кашкавалки с маслини
Бутер ТестоКашкавалът се настъргва, натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и наситнените маслини. Нарязваме тестото на квадрати и във всеки слагаме по малко от плънката. Сгъваме на триъгълници, притискаме краищата с вилица и подреждаме в намокрена тава. Отго...
› Прочети
Бутер Калцоне
Бутер ТестоРазточваме тестото и нареждаме филийките шунка. Върху нея слагаме резените домати и отгоре кашкавала, маслините. Покриваме с другия блат бутер тесто. Завиваме краищата. Намазваме с маргарин или олио. Печем в нагрята фурна на 220° около 15-20 мин.
› Прочети
Сладкиш с бутер тесто и сушени сини сливи
Бутер ТестоТестото се оставя да се размрази. Сините сливи се накисват в топла вода за 2 часа и след като се махнат костилките, плодовете се слагат в тенджера, добавя се чаят и всичко се загрява на бавен огън, като се разбърква с дървена лъжица. Добавя се водката и сместа...
› Прочети
Лесни бутерки със сладко
Бутер ТестоОт бутертестото се изрязват квадратчета (страната е около 8 - 10 см). На всяко квадратче се прави по едно малко разрезче - около 2 см - от външните ъгълчета към вътрешността. По средата се слага сладко, като не трябва да е много течно. Пекат се на предварителн...
› Прочети
Сухи сладки от извара
Бутер ТестоЗамесваме тесто от разбитата извара, брашното и маргарина. Оставяме го един час на хладно. Разточваме кора с дебелина 0.5 см, от която режем квадратчета. В средата на всяко квадратче поставяме по малко конфитюр, намазваме краищата му с белтък и го прегъваме на...
› Прочети
Ванилови пастички с ягодово сладко
Бутер ТестоТестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър и се разрязва на две ленти с широчина около 8 сантиметра. Слагат се върху тава, напръскана с вода, пробождат се на няколко места с вилица и се пекат 12 минути на 220 градуса. Пудрата захар се смесва с 2...
› Прочети
Бутерки с кашкавалена плънка
Бутер ТестоПригответе кашкавалената плънка като разбиете яйцата, прибавите кашкавала, кима и объркате. Бутер тестото се реже на желаните форми, за предпочитане по-големи правоъгълници. В средата се слага от плънката и краищата се събират. Върху всяка баничка направете ня...
› Прочети
Охлювчета от бутер тесто
Бутер ТестоРазстила се тестото и се ръси обилно със захар и стафиди, които предварително са престояли 10 мин. в топла вода, след това се навива на руло и се реже на кръгчета по 2 см. Слагат се в леко намаслена тава, на разстояние едно от друго. Отгоре отново се поръсват...
› Прочети
Зеленчуково руло с бутер тесто
Бутер ТестоТиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра. Разстила се бутер тестото. Зеленчуците се разпределят равномерно и се поръсват със счуканите орехи и настърганият к...
› ПрочетиЖената е като торбичка чай: не знаеш каква е силата й, докато не я пуснеш в гореща вода. - Нанси Рейгън
