23 °C
Всички рецепти
Ашуре тип купешко
КремовеПочистеното и измито жито се вари в 1.250 литъра вода, докато заври и се вари за 40 минути. Прибавя се солта преди да се отстрани от огъня. Съдът с житото се поставя на топло място - има 2 варианта: 1. Поставя се в микровълнова печка за 3 часа до пълното набъб...
› Прочети
Бисквитена торта с кафе
ТортиПотопете бисквитите за 1-2 секунди в кафето, колкото да омекнат. Яйцата, захарта, ванилията и какаото се разбиват на водна баня. Когато изстине сместа, прибавете маслото и разбийте много добре с миксер до получаване на еднороден крем. Наредете бисквитите в нам...
› Прочети
Коктейл Бъгс Бъни
КоктейлиСипете няколко натрошени бучки лед в шейкър и добавете всички съставки - лимоновия сок, синьото Кюрасо, портокаловия сок, ананасовия сок и бадемовия сироп. Разбъркайте всичко и излейте в коктейлна чаша.Поднесете коктейла Бъгс Бъни с украса от резен ананас и по...
› Прочети
Кeкс в обикновена тава
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта на пухкав крем. При непрекъснато разбиване добавяйте жълтъците на яйцата едно по едно и прясното мляко - лъжица по лъжица. След това добавете част от брашното с бакпулвера и лимоновата кора. Накрая объркайте с предварително ра...
› Прочети
Тарт татен с круши
СладкишиКрушите се обелват, разрязват се на половинки и се отстранява сърцевината. Една трета от захарта се карамелизира с лимоновия сок до златисто. Карамелът се излива в намазана с мазнина и постлана с хартия за печене тава. Крушите се редят с разрезите надолу върху...
› Прочети
Наденички с прясно зеле
КолбасиЛукът се нарязва на едри филийки. Набодете наденичките с вилица, Нарежете зелето на ситно и го сварете в два литра подсолена вода с черен пипер. След това го отцедете. Сварете леко наденичките и след това ги запържете в кравето масло. Задушете ситно нарязания...
› Прочети
Спагети с Броколи
ПастаНакъсайте броколите на дребни парчета. Измийте и отделете стеблата от розичките. Първо сложете стеблата във вряща подсолена вода за няколко минути, а след това и розичките и варете за около 10 минути. Сварете пастата. Запържете нарязания на парченца бекон в ти...
› Прочети
Малки кюфтенца с кисело мляко
СвинскоОт каймата, хляба, лука, черния пипер и солта оформете смес. Направете малки и кръгли кюфтенца, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в олиото. Наредете ги в тавичка и ги залейте със смес от разбитото мляко, счукания чесън и мазнината, в която са пържени. Запече...
› Прочети
Печена риба със сметана
РибаИзберете две големи филета от бяла риба, посолете ги, наръсете с черен пипер. Поставете ги в тава и ги залейте със сметаната, предварително объркана с наситнения копър. Прибавете пресования чесън, отново черен пипер, малко сол, индийско орехче на вкус и разпре...
› Прочети
Сладки за диабетици
Тестени десертиСмесете брашното със содата, бакпулвера и захарта. Направете посредата кладенче и долейте мазнината. Разтворете амонячната сода в топлата вода и прибавете и нея заедно с ванилиите и канелата. Замесете гладко и меко тесто, което трябва да почива около 30 минути...
› Прочети
Американски чийзкейк
СладкишиЗагрейте фурната до 150 градуса и пригответе форма с отлепящи се страни с диаметър около 26 см. Смелете бисквитите в блендер на трохи и ги разбъркайте с разтопеното масло. Тази бисквитена смес разстелете по дъното на формата и добре притиснете. Сложете в хлади...
› Прочети
Ананасово мляко
НапиткиВсичко се смесва и се пасира, консумира се веднага, като може да се гарнира със сметанов сладолед.
› Прочети
Свински котлети в йенска тенджера
СвинскоКотлетите се начукват съвсем леко. Овкусяват се от двете страни със сол, черен пипер и кимион на вкус, след което се прибират за около 30 минути в хладилник. Овкусените котлети се запържват за кратко в силно сгорещеното олио, за да се "запечатат". Изваждат се...
› Прочети
Млечен сос за пържоли
СосовеПочистете лука и забодете в него карамфилчетата. Сложете млякото в съд на котлона заедно с лука да се варят за 30 минути, като добавите индийското орехче. Хубаво направете филията хляб на трохи и ги добавете в соса заедно с черния пипер, половината масло и сол...
› Прочети
Див заек капама
ЗаешкоПочистеното и предварително накиснато във вода заешко месо измивате, отцеждате, нарязвате на парчета и варите в малко количество вода. Като изври водата, прибавяте олиото, едро нарязания лук (по-малките глави нарязвате на четвъртинки), обелената скилидка чесън...
› Прочети
Компот от джанки
ТуршииИзмийте джанките и по желание има отстранете костилките. Може и да ги оставите цели. Напълнете бурканите с плодовете до около 2 пръста под ръба. Във всеки буркан сложете стръкче индрише. Напълнете бурканите с топъл захарен сироп (от водата и захарта), затворет...
› Прочети
Паеля по Валенсиански
ПилешкоВ тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се слагат да се запържат до златисто. Добавят се и двата вида боб и доматите и се задушават заедно с месото за няколко минути. След това се добавя червеният пипер и бульонът и се разбърква доб...
› Прочети
Сос за шаран
СосовеЗагрейте маслото в съд, като може да долеете и соса от печения или пържен шаран (прецеден). Запържете брашното и постепенно разредете с бялото вино и топла вода, до получаване на желаната от вас гъстота. Прибавете сол и черен пипер и разбъркайте с канелата и и...
› Прочети
Домашна торта с три блата
ТортиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете киселото мляко, содата и всички останали продукти за блатовете. Сместа разделете на три и изпечете 3 блата върху хартия за печене. Единия може да оцветите с какао или с боя за сладки. Пригответе сироп от 1 i...
› Прочети
Снежни пастички
Тестени десертиКиселото мляко се замразява и след това се слага в гевгир, в който е сложена марля. Оставя се за няколко часа да се размрази и да се отцеди течността. Получава се нещо като много нежна извара. Маслото се разтопява, бисквитите се счукват. Смесват се и сместа се...
› ПрочетиВ живота се преуспява предимно с характер. - Емил дьо Жирарден
