23 °C
Рецепти — Десерти
Сълзици
Тестени десертиТестото се точи на дебела кора. Изрязват се форми по желание, потапят се в кристална захар и се пекат до розово.
› Прочети
Кекс негърче без мляко
СладкишиТестото се приготвя като първо счупите 4-те яйца, разбърквате ги и след това смесвате бакпулвера с брашното. Прибавяте сместа към яйцата (разбърквате всичко и ще получите гъста смес като тесто). След това, за да направите сместа за глазурата трябва първо да сл...
› Прочети
Торта Мокачино
ТортиЯйцата се разбиват с 4 с.л. горещата вода на пухкав крем. Постепенно се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Смесват се брашното с нишестето, ванилията и бакпулвера и постепенно се добавят към яйчената смес. Накрая разбийте с разтвореното в 3-4 с.л. гореща...
› Прочети
Класическа млечна баница с яйца
БанициОт брашното, водата и солта омесете тесто. Оставете го да престои за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора. Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици. Намажете тавичката за печене с масло и в нея...
› Прочети
Пълнено бутер тесто
Бутер ТестоВземете един лист бутер тесто и го сложете в подмазнена подходяща тава. Нарежете кашкавала на парчета и сварените яйца на филийки. Намажете листа бутер тесто с малко сметана по цялата повърхност. От едната страна започнете да редите шунката, намажете с малко с...
› Прочети
Банички с риба и спанак
БанициСпанакът се измива, нарязва и се задушава с малко вода. Отцежда се и се оставя да изстине. Добавят се нарязаната риба и сметаната. Корите се намазват с разтопено масло и се събират по две. Срязват се наполовина и в единия край на всяка кора се слага от плънкат...
› Прочети
Курабийки по турски
Други ДесертиРазбийте маслото със захарта. Сипете вътре ореховите ядки, ванилията и брашното. Разбъркайте. От сместа омесете гладко тесто. Направете от него малки топчета, оваляйте ги във захарта и поставете в намаслена тава. Печете в предварително загрята умерена фурна.
› Прочети
Френски бухтички със сирене
Тестени десертиКипнете водата с нарязаното на малки парченца масло в тенджерка. Сипете водата в пресятото брашно и разбийте до получаването на гладка смес. Оставете да се охлади малко тестото и едно по едно прибавете разбитите яйца. Прибавете настъргания грюер и овкусете със...
› Прочети
Френски кекс с извара
Тестени десертиМаслото се разбива със захарта, ванилията и лимоновия сок до гладка смес. Добавят се изварата и жълтъците. Грисът се смесва с бакпулвера и нишестето и се добавя към сместа с изварата. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в сместа. Тестото се излива във ф...
› Прочети
Сладко вълшебство с тиква
Бутер ТестоВ правоъгълна тава разстилате кората на бутертестото, така че по края на тавичката да се получи повдигнат нагоре бордюр. На няколко места набождате с вилица и слагате да се пече на 220 градуса за 15-тина минути, докато листа побелее - без да се препича. Обелен...
› Прочети
Американски тиквен мус
КремовеТиквата се обелва, настъргва се и се задушава до омекване. Добавя се лимоновата кора, всичко се разбърква и се охлажда. Белтъците се разбиват на сняг, като се добавя постепенно пудрата захар. Добавя се тиквената смес. Сместа се излива във формички, намазано с...
› Прочети
Баница с картофи и моркови
БанициНакълцайте праза и го сложете да се задуши в част от сгорещената мазнина. Добавете към него вече настърганите почистени картофи и моркови и добре разбъркайте. Щом омекнат, добавете сол на око и оставете да се задушават до пълното им омекване на котлона. Взимай...
› Прочети
Курабии с кисело мляко
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко, докато шупне. Пресейте брашното в купа, добавете млякото, захарта, олиото и замесете гладко тесто. От него оформяйте средни по размер топчета и ги подреждайте в тава с хартия за печене. По желание може да ги поръсите със зах...
› Прочети
Коледни звезди
Тестени десертиЗамесете гладко тесто от маслото, захарта, 1 яйце, брашното, бакпулвера и портокаловата кора. Оставете го да почине за 1/2 час на студено. Разделете белтъка от жълтъка на второто яйце, разбийте жълтъка с прясното мляко. Готовото тесто разточете върху набрашнен...
› Прочети
Чамбеле
Тестени десертиПресейте брашното и направете по средата кладенче. Добавете в него захарта, зехтина и виното и постепенно омесете гладко и твърдо тесто, като добавите и семената анасон. Късайте от тестото малки парчета, разточвайте ги в длан върху плода, като при нужда добави...
› Прочети
Крем Валентина
КремовеКиселото мляко, плодовете се сипват в една голяма купа. Желатинът се слага да набъбне и се разтопява на бавен огън/ захарта се карамелизира и се разрежда с малко прясно мляко, за да стане светъл карамел. Към плодовете и млякото се добавя и разбърква карамелът,...
› Прочети
Английски палачинки
ПалачинкиВ голяма купа разбъркайте заедно брашното, захарта и солта. Добавете яйцето и жълтъците, последвано от мляко и 1 супена лъжица растително масло. Бъркайте, докато вече няма бучки. В отделна малка тенджера разтопете маслото, докато стане златисто кафяво и го раз...
› Прочети
Чийзкейк с банани, ягоди и шоколад
СладкишиСмесваме натрошените бисквити и лешници с разтопеното краве масло. Разстиламе сместа по стените и дъното на форма и печем блата 7 минути на 175 градуса. Разтапяме шоколада заедно с какаото. Смесваме разбитото сирене с ванилията, разбитите яйца и захарта. Разби...
› Прочети
Крем ананас
КремовеРазбийте добре заквасената сметана със захарта и добавете предварително разбитите жълтъци. Сипете нарязани парченца ананас от компота. Загрейте отцедения сок от компота в съд на котлона. Добавете набъбналия във вода желатин и разбъркайте, но без сокът да завир...
› Прочети
Шоколадова торта в сърце
ТортиПродуктите са за 2 блата, които в последствие се разполовяват и се получават общо 4 блата. За да приготвите едната доза, разбийте половината от маслото, пудрата захар и 1 ванилията. Постепенно при непрекъснато биене добавете 6 жълтъка един по един и брашното н...
› ПрочетиБизнесът е като карането на колело. Или продължаваш да се движиш, или падаш. - Франк Лойд Райт
