23 °C
Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Джинджифилови бисквити с орехи
Тестени десертиБрашното се залива с една чаша гореща вода със сол, разбърква се и се оставя да изстине за 20 минути. Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Ореховите ядки се режат на едро. Тестото се смесва с маслото, жълтъците, орехите, джинджифила, меда и всичко се раз...
› Прочети
Меденки с бадеми
Тестени десертиИзсипете меда при маслото и ги загрейте на тих огън докато медът не се разтопи. При непрекъснато бъркане добавете брашното, захарта, предварително разбитите яйца и содата бикарбонат. Ще получите меко тесто, което оставете на топло за 1 час. От готовото тесто р...
› Прочети
Толумбички с крема сирене
Тестени десертиВсички продукти за тестото се объркват в купа. След това с помощта на шприц се оформят тулумбички и се пържат в силно сгорещена мазнина. Заливат се студените тулумбички със горещ сироп. Консумират се след като изстинат.
› Прочети
Татли
Тестени десертиНатрошеното сирене (или киселото мляко) се разбива много добре с маслото, яйцата и гриса. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се запича. Нарязва се на квадрати, залива се с предварително приготвения сироп от водата и захарта и отново се пече до заче...
› Прочети
Руски пирог с извара и ябълки
Тестени десертиБелтъците се отделят от жълтъците. Захарта се смесва с жълтъците и се разтрива до бяло. Добавя се една настъргана ябълка, содата и изварата и всичко се разбърква. Поръсва се с брашно, разбърква се и се замесва тесто. Белтъците се разбиват на сняг. Добавят се к...
› Прочети
Великденско гнездо с бадеми
Тестени десертиОт тестото се прави дебело руло. Двата му края се срещат и се образува гнездо. Слага се в тава, която е по-голяма, за да се запази вътрешната част на кръга празна. След 1 час втасване в тестото се набождат доста дълбоко стафиди, други сушени плодове по желание...
› Прочети
Курабии със стафиди и орехи
Тестени десертиРазбъркайте заедно кафявата захар, маста, маслото, кафето, яйцето, содата, солта, канелата, индийско орехче. Постепенно прибавете брашното, разбъркайте добре и сипете орехите и стафидите. Застелете тава с хартия за печене. С помощта на лъжица гребвайте от смес...
› Прочети
Унгарски меден сладкиш
Тестени десертиОставете маста да се отпусне на стайна температура. Разбийте захарта и маста енергично, докато не побелее. Добавете яйцето и предварително затопления мед. Като бъркате непрекъснато добавете млякото. Към сместа започнете да добавяте постепенно брашно (което сте...
› Прочети
Пърженки с извара
Тестени десертиРазтворете маята в малко мляко и брашно. Оставете я да втаса. Пасирайте маслото и захарта. Добавете жълтъците, разбитата извара, брашното и втасалата мая. Омесете тесто и го оставете да престои половин час. Оформете топки от тестото и ги изпържете в олиото. На...
› Прочети
Гофрети
Тестени десертиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалка. Добавят се прясното мляко и брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. След това се маже гофретника с малко олио и се слага по 1 черпак от сместа.
› Прочети
Празнични сладки с портокал и канела
Тестени десертиЗагрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера. Първо разбъркайте заедно маслото и олиото и към тях добавете захарта, яйцето и разбийте добре. Смесете содата с портокаловия сок и веднага разбъркайте към останалата смес. Прибавете канелата, джи...
› Прочети
Ябълкова баклава
Тестени десертиСтафидите се заливат с ром. Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Към тях се добавят ореховите ядки, захарта, ароматизираните стафиди, канела. Разбърква се. В предварително намаслена правоъгълна тава се нареждат 4 от корите, като всяка...
› Прочети
Пурички
Тестени десертиЗамесете твърдо тесто от мазнината, прясното мляко, содата и брашното. Прибавете по желание и 1-2 лъжички захар, както и ванилията, канелата и лимоновата кора. Разточете тестото на тънка кора и изрежете правоъгълници с големина около 6 см. Намажете всеки право...
› Прочети
Кифлички с моркови и мармалад
Тестени десертиРазбийте мекото масло със захарта и добавете яйцето, настърганите моркови, млякото с разтворената в него амонячна сода и настърганата цитрусова кора. Отделете 2 с.л. от брашното и останалото добавете към сместа с моркови. Замесете тесто, което трябва да раздел...
› Прочети
Корни
Тестени десертиОвесените ядки се смесват с вряло мляко и когато то попие се оформят в желаната форма, като се добавя канела. Оформения десерт се слага във фурната за 10 мин. Като се извадят се заливат с разтопен шоколад.
› Прочети
Великденски кифлички с локум
Тестени десертиТестото се разточва и се нарязва на триъгълници. Смесват се орехите, нарязаният на парченца локум и захарта, добавят се накиснатите за 10 минути в гореща вода и отцедени стафиди. В единия край на всяка кифличка се слага от плънката. Кифличките се завиват, подр...
› Прочети
Бадемови топчета
Тестени десертиРазбийте омекналото масло и захарта на пухкав крем, добавете един по един двата жълтъка, ванилията с брашното. От така приготвеното тесто скъсайте парченце и сложете да се пече. Трябва да добавите достатъчно брашно, така че тестото да не се разлива. При необхо...
› Прочети
Домашни Великденски соленки
Тестени десертиРазтворете маята в хладкото прясно мляко заедно с 2 щипки захар и 2-3 с.л. брашно, разбъркайте добре и оставете да втаса за 30 минути на топло. Отделно разбийте яйцата, добавете поразтопената мазнината и добавете маята, натрошеното сирене и добавяйки постепенн...
› Прочети
Сладки коледни елхички
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта. Постепенно добавете смлените бадеми или орехи, брашното, канелата и ванилията. Замесете тестото и го разстелете върху набрашнена повърхност. Разточете на тънка кора с дебелина 2 мм. С три размера формички - големи, средни и малки,...
› Прочети
Мини еклери
Тестени десертиСложете водата за заври заедно с олиото. Изсипете брашното наведнъж, отместваме съда от огъня и бъркайте енергично, докато се получи гладка смес. Оставете сместа да изстине, след което прибавете яйцата едно по едно, като бъркате непрекъснато. Сместа за еклерит...
› ПрочетиОткривам, че колкото по-усърдно работя, толкова повече късмет имам. - Томас Джеферсън
