23 °C
Рецепти — Други — Паста
Ньоки с шунка и сметанов сос
ПастаНарежете шунката на тънки лентички и ги запечете в тиган без мазнина до златисто. Добавете сметаната, черен пипер и сол и варете на тих огън. По желание може да подправите с розмарин и мащерка. Кипнете 2-3 л подсолена вода и сложете в нея ньоките. Когато изплу...
› Прочети
Средиземноморски доматен сос
ПастаЧесънът се запържва с 4 с.л. от зехтина за около 3 мин. Добавя се риганът, майоранът, босилекът, пресните домати, сушените домати. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се да къкри около 45 мин., като се разбърква от време на време. По желание се добав...
› Прочети
Пене ригате, чери доматчета и моцарела
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката, прибавя се 3 с.л. зехтин. Прибавя се сокът от единия лимон, нарязаното сирене и нарязания на ситно риган. След като се охлади пастата се прибавят чери доматите, нарязани на половинки. Вторият лимон се изцежда и...
› Прочети
Спагети с с козе сирене и бекон
ПастаЗагрейте зехтина и изпържете вътре лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете бекона и пържете още няколко минути. Когато месото стане златисто на цвят, прибавете ситно нарязаните домати. Когато течността им се изпари наполовина, се добавят предварително сварени...
› Прочети
Лесни спагети със спаначен сос
ПастаСпанакът се попарва в подсолена и вряща вода, след като се отцеди се пасира. Лукът и босилекът се запържват в загрят зехтин, прибавя се сметаната, спанакът, овкусява се със сол и черен пипер. Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се...
› Прочети
Огретен от макарони с гъби
ПастаСварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото. Гъбите нарежете на резени, бекона — на сламки. Доматите попарете във вряла вода, обелете, нарежете на големи кубчета. Запържете бекона, гъбите и доматите в маслото,...
› Прочети
Макарони с леща
ПастаПочистваме лещата и я промиваме под силна струя студена вода, след което я оставяме да се отцеди. Загряваме мазнината и запържваме зо хрупкавост бекона, който сме нарязали на по-едри парчета. Изваждаме го и същата мазнина запържваме за кратко ситно нарязаните...
› Прочети
Лека паста със сушени домати
ПастаСварете пастата според указанията на опаковката, след което я изплакнете под студена вода. Добавете към нея маслините, нарязаните на кубчета сирена, нарязания на тънки полумесеци лук и добре отцедените от маринатата в кутията, накълцани сушени доматчета. Към м...
› Прочети
Фетучини с чери домати и пармезан
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Доматите се срязват на половинки и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. Поръсват се с оцет, зехтин, сол, черен пипер и нарязан на ситно чесън. Запичат се в предварително загрята на 200 градуса фурн...
› Прочети
Кускус с шунка
ПастаКускусът се сварява в подсолена вода и се отцежда. Шунката се нарязва на дребно и се запържва с маслото. По желание може да се запържи и глава лук, чушка или гъби - зависи с какво разполагате. Прибавят се сиренето, чесънът, черният пипер и индийското орехче. С...
› Прочети
Тортелини със чипс от бекон
ПастаСварете тортелините според указанията на пакета и отцедете. Нарежете бекона на малки парчета и го изпържете, докато стане хрупкав. Отцедете от мазнината и извадете в чиния. В тавичка сложете тортелините, бекона, залейте със сметана и оставете да се пече, докат...
› Прочети
Макарони по италиански
ПастаМакароните се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 5 - 8 минути. След сваряването им се отцеждат, измиват се /с топла вода/ и се връщат с тенджерата на котлона, като се поливат със соса и се бъркат 1 - 2 минутки. Сосът се приготвя по следния начин:...
› Прочети
Пепероната
ПастаДоматите се попарват с вряща вода, белят се и се режат на ситни кубчета. Чесънът се запържва в зехтина. Прибавят се доматите, държат се на огъня около 15 мин., за да се сгъсти сосът. Добавят се чушките, солта, черният пипер. Пастата се вари според указанията н...
› Прочети
Талиатели с песто от целина и чери домати
ПастаПастата се сварява според указанията на опаковката. След това се измива със студена вода и се отцежда. Приготвя се песто от целина, като листата се смесват с чесъна, зехтина и солта. Продуктите се разбиват в блендер, докато се получи еднороден зелен сос. Сосът...
› Прочети
Паста със сьомга
ПастаПредварително запечете на скара овкусената със сол, черен пипер и лимонов сок сьомга. Загрейте консервата сушени домати заедно с маринатата им, добавете 1 с.л. лимонов сок, щипка карамфил, сол и черен пипер на вкус. Сварете пастата в подсолена вода и я отцедет...
› Прочети
Макарони на фурна с кайма и гъби
ПастаМакароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови, почистените гъби и каймата, прибавете пасираните домати и овкусете с подправките и чесъна. Към така получе...
› Прочети
Пикантни макарони с кайма
ПастаНакълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните. Към лука и пюрето прибавете каймата и задушавайте до готовност, като към края овкусите обилно с кърито, сол и черен пипер. Макароните...
› Прочети
Спагети по сицилиански
ПастаВ тиган запържете ситно нарязания чесън в олиото, добавете рибата, добре изцедена от олиото и раздробена на парченца, намачканите с вилица домати и малко черен пипер. Задушете всичко за около 10 мин. Нарежете на ситно магданоза и жълтата част от лимоновата кор...
› Прочети
Спаначени ньоки със сос от сирене
ПастаКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин. Изцеждат се и се намачкват. Оставят се да изстинат, междувременно се вари спанакът около 5 мин. Спанакът се блендира, докато стане на пюре, като се смесва с картофите Добавя се брашното, жълтъкът и солт...
› ПрочетиВъзможностите не идват при този, който чака. Те се пленяват от онзи, който атакува. - Джордж Патън
