23 °C
Рецепти — Други — Паста
Фусили със спанак
ПастаСпанакът се реже на ситно и се запържва в половината масло, заедно с пасирания чесън. Прибавят се орехите, солта и черният пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката. Отцежда се и се добавя към спанака. Задушава се за няколко минути и се добавя ост...
› Прочети
Спагети с доматено-сметанов сос
ПастаЗапържете бекона, изцедете го от мазнината и го нарежете на дребно. Нарежете лука и чесъна и ги запържете за 5 минути. Добавете към лука нарязаните чушки и домати, разбъркайте и задушавайте още 5 минути. Овкусете с мащерката, ригана и босилека. Добавете в тига...
› Прочети
Канелони със спанак и извара
ПастаЗа да приготвите плънката за канелоните, разтопете маслото в тиган и задушете спанака за 2-3 минути. Бъркайте, докато се изпари цялата течност. Отнемете от котлона и прибавете изварата, пармезана, ситно нарязания бекон, сметаната и яйцата. Овкусете с индийско...
› Прочети
Лазаня със сос Алфредо
ПастаМорковите се режат на кубчета и се варят в подсолена и вряща вода, до омекване. Празът и морковите се запържват в маслото около 10 мин. Овкусяват се със сол и черен пипер. Сос Алфредо: Маслото се разтопява, прибавя се чесънът и сметаната, след пет минути и сир...
› Прочети
Паста със сос и маслини
ПастаВ съд с мазнина и чаша вода, се задушават докато омекнат ситно нарязания лук и настъргания морков. Добавят се доматения сок и подправките, а малко по-късно и нарязаните на дребно краставички и маслини. Вари се на тих огън докато соса се посгъсти. Пастата се св...
› Прочети
Фетучини болонезе
ПастаЗагрейте зехтина и запържете до омекване ситно нарязания лук, целината и морковите. Добавете каймата и гъбите. Запържете на умерен огън за около 10-15 минути, след което добавете червеното вино. Минута-две по-късно добавете сгорещения телешки бульон и доматено...
› Прочети
Спагети със сос меланезе
ПастаСпагетите се сваряват. Задушават се морковите и домата в мазнината докато омекнат. Добавя се доматеното пюре и нарязаните и задушени в масло гъби. След като сосът се посгъсти с него се заливат спагетите.
› Прочети
Макарони със сьомга и сметанов сос
ПастаСьомгата се запържва в маслото, прибавя се сметаната, пасираният чесън, нарязаният на ситно копър, солта и черният пипер. Разбърква се добре. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се смесват със соса. Поръсват се със зехтина. Разбъ...
› Прочети
Фарфале с чоризо и тиквички
ПастаСаламът се запържва в зехтина, след което се прибавят тиквичките, нарязани на тънко. Поръсва се с нарязания копър, осолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавя се течната сметана, сварените и отцедената паста. Разбърква се добре и се отстранява от огъня.
› Прочети
Най-вкусните спагети
ПастаСлагаме спагетите да се варят в подсолена вода. През това време приготвяме соса - обелваме доматите, махаме им семките. Нарязваме доматите на ситно след това добавяме кетчупа и чесъна, който трябва да се нареже на ситно. Нарязваме флейките на сравнително едро,...
› Прочети
Паста с гъби и доматен сос
ПастаПърво приготвяме доматения сос. Загряваме зехтина и задушаваме лука до омекване. Добавяме настърганите домати, подравяме със сол, черен пипер, 1-2 щипки захар и малко босилек и варим на тих огън до сгъстяване (обикновено около 30 минути). Загряваеме олиото и з...
› Прочети
Пастицио с макарони
ПастаМакароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. Разбъркват се внимателно с дървена лъжица или тигана се разклаща, за да се разнесе маслото по всички м...
› Прочети
Спагети по сицилиански
ПастаВ тиган запържете ситно нарязания чесън в олиото, добавете рибата, добре изцедена от олиото и раздробена на парченца, намачканите с вилица домати и малко черен пипер. Задушете всичко за около 10 мин. Нарежете на ситно магданоза и жълтата част от лимоновата кор...
› Прочети
Паста с лимон
ПастаПригответе тесто от яйцата, солта и брашното. Докато водата за варене се топли, поставете тестото в хладилника. Нарежете тестото на лентички и във вряща и солена вода сварете лентичките за около 2 минути. Изсипете зехтин в един тиган и запържете леко магданоза...
› Прочети
Макарони с майонеза
ПастаСварете макароните в подсолена вода и ги отцедете. Изсипете ги в леко подмазнена тава. Загрейте олио в съд на котлона и задушете накълцания лук. Щом омекне прибавете към него постепенно предварително разбърканите заедно сметана и майонеза. Бъркайте соса и подп...
› Прочети
Паста с броколи
ПастаСварете пастата и я отцедете. Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте във вряла подсолена вода за 5 минути. Сотирайте нарязания чесън в зехтина. Добавете броколите и ги задушете за кратко. Прибавете пастата, ореховите ядки и нарязания на полумесеци лук...
› Прочети
Макарони с кайма и сос Бешамел
ПастаЗапържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като от време на време разбърквате. Сварете макароните в подсо...
› Прочети
Макарони със зеленчуци на фурна
ПастаКипнете 3-4 литра подсолена вода. Сложете вътре макароните и варете около 7-8 минути на умерен огън. Отцедете ги в гевгир. Загрейте маслото и добавете зеленчуковия микс. Задушавайте с малко водичка до готовност на зеленчуците. Добавете спанака и задушете за ощ...
› ПрочетиИ всички да си затворят устите, въпросът си остава открит. - Станислав Йежи Лец
