23 °C
Всички рецепти
Мъфини с нескафе и какао
СладкишиПресейте брашното с бакплувера, какаото и канелата. Добавете захарта и разбъркайте. В отделна купа разбийте яйцата с кравето масло и разтвореното в прясно мляко нескафе. Оформете кладенче в сухата смес и сипете в него течната. Разбъркайте внимателно. Разпредел...
› Прочети
Супа от тиквички и копър
ЧорбиТиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Запържва се с маслото, млякото и размитото брашно. Готовата супа се сервира, поръсена с копър и пържени кубчета хляб.
› Прочети
Месни топки от черен дроб
КарантияНакълцайте на дребно черния дроб и свинското месо. Смесете ги и добавете настъргания лук и подправките. Разбъркайте продуктите. Нарежете булото на парчета. В средата на всяко сложете по около 200 г от сместа и го оформете като топка. Подредете месните топки в...
› Прочети
Салата от спанак и домати
СалатиСпанакът се измива, отцежда се и се накъсва в купа. Добавят се доматите, нарязани на четвъртинки, и лукът, нарязан на кръгчета. Залива се с дресинг, приготвен от зехтина, оцета, черния пипер и солта. Отгоре се нареждат парченца сирене, нарязано на кубчета и се...
› Прочети
Яйца, пълнени с риба тон
ПредястияНарежете яйцата надлъжно на половинки. Пресовайте жълтъците и рибата, прибавете лимоновия сок, сметаната, майонезата и разбийте на гладък крем. Поръсете с черен пипер, напълнете белтъците и украсете с нарязания на половинки маслини и магданоз.
› Прочети
Сладкиш с тиква и сирене
ТортиСваряваме тиквата обелена и нарязана на малки парченца. Върху намазана тавичка с олио нареждаме слой от тиквените парченца, като всяко овалваме в брашно. Подреждаме толкова парчета, колкото ще покрият дъното на тавата. Поръсваме слоя с малко олио, натрошено си...
› Прочети
Ориз със сирене и риган
Зеленчукови ястияСварете ориза в солена вода. Нарежете чушката, лука и доматите. Загрейте олиото в тиган и запържете за около 3 минути лука и чушката. Овкусете със сол и черен пипер и добавете доматите, оставяйки ги на котлона за още 2 минути. Разбъркайте чесъна със скълцания...
› Прочети
Агнешко с картофи и чушки
Агнешко месоАгнешкото направете на голям лист с помощта на нож и го намажете със смес от 1 ч.л. червен пипер, черен пипер, сол, розмарин и с 1-2 с.л. вино, олио, горчицата, докато се получи гъста паста. Завийте на руло, завържете с връв и пак намажете цялото парче месо с...
› Прочети
Пиле по индийски с ананас
ПилешкоОриза се сварява. Лукът заедно с растителното масло се задушава за няколко минутки. Месото се изпържва от двете страни. Прибавят се доматите и ябълката, нарязани на ситно; лука, ориза дафиновия лист, мащерка, магданоза, чесъна, кърито и 2 супени лъжици вода. З...
› Прочети
Паста със сос и маслини
ПастаВ съд с мазнина и чаша вода, се задушават докато омекнат ситно нарязания лук и настъргания морков. Добавят се доматения сок и подправките, а малко по-късно и нарязаните на дребно краставички и маслини. Вари се на тих огън докато соса се посгъсти. Пастата се св...
› Прочети
Филе от риба, запечено със сос от сирене
РибаРазполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване. Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я с млякото, в което сме варили филето, и варим, докато...
› Прочети
Ориз със скариди и чушки
РибаИзсипете предварително попарения ориз във вряща подсолена вода и го сварете до омекване. Залейте го със студена вода и го оставете да се отцеди. Изпържете лука, прибавете нарязаните чушки, скаридите и пържете сместа, докато чушките омекнат. Прибавете ориза и п...
› Прочети
Спанак на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте спанака, почистете го и го накъсайте ситно. Загрейте една част от маслото и го задушете, докато поспихне. Разбийте яйцата добре и добавете натрошеното сирене и прясното мляко. В намаслена неголяма правоъгълна тавичка сипете спанака, овкусете със сол и...
› Прочети
Ориз със скариди и яйца
ПредястияПочистваме ориза, изплакваме го обилно под силна струя студена вода. Отцежда ме го и го изсипваме във вряща подсолена вода, където го варим до омекване. Сварения ориз се прецежда, отново се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди от излишните течнос...
› Прочети
Киш с тиквички и артишок
Зеленчукови ястия1. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на киш или пай с диаметър 25 см. Разгъва се многолистното тесто върху набрашнен плот. 2. Покриват се дъното и стените на формата за печене, като се подрязват стърчащите краи...
› Прочети
Пица със сирене и ананас
ПициСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене с диаметър 30 см се намазва с растително масло. Когато тестото е готово, се омесва за около 1 мин., след което се разстила във формата...
› Прочети
Ориз с пилешко и царевица
ПилешкоПилешките бутчета се запържват хубаво в мазнината, когато са готови се изваждат и се редят в тава. В същата мазнина, в която сме запържили бутчетата, запържваме нарязаните лук и морков, а когато се задушат, към тях се прибавя и оризът. Оризът се пържи до прозр...
› Прочети
Киселец с яйца и извара
Зеленчукови ястияПочистете и измийте киселеца и лука. Накълцайте ги на дребно и ги задушете в мазнина, докато омекнат. Добавете изварата, яйцата и посолете на вкус. Посипете тавичка с брашно и разпределете приготвената смес вътре. Изпечете ястието в умерена фурна.
› Прочети
Лесни шотове с водка и чили
КоктейлиСмесете в шейкър или друг продълговат съд с капак водката и чили соса в съотношение 2:1. Раздрусайте за известно време и разсипете в малки шотове. Консумирайте умерено.
› Прочети
Борш с риба и краставички
ЧорбиНарежете рибата на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Задушете лука, смесете го с доматеното пюре и го оставете на огъня още 5 минути. Прибавете рибата, нарязаните краставички, доматите и дафиновия лист. Залейте всичко с 4 ч.ч. подсолена вода и оставете д...
› ПрочетиОколо веригата от правила винаги трябва да има пръстен на сребърна нишка на въображението. - Роберт Шуман
