23 °C
Рецепти — Рецепти — Салати
Есенна салата
СалатиСлед като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата. Сместа се разпределя на порции, които се гарнират с доматите, нарязани на кубчета, и се наръсват със си...
› Прочети
Сладка салата с краставици
СалатиКраставиците се обелват и нарязват на тънки ивички. Посоляват се и се оставят да се отцедят. Приготвя се дресинг от виното, пудрата захар, сусамовото олио и зехтина. С него се поливат краставиците и салатата се сервира.
› Прочети
Салата от извара и кисели краставички
СалатиРазбийте изварата заедно с майонезата. Изцедете краставичките и ги нарежете на ситно. Счукайте чесъна. Смесете всички продукти и поставете салатата в хладилника, докато се охлади.
› Прочети
Салата Поне 5 ракии с авокадо
СалатиРакията се слага във фризера! След това измийте хубаво авокадото, разрежете го по дължина на 4, махнете костилката и изгребете мекото с лъжица под кората. Авокадото, шунката и кашкавалът се нарязват на кубчета а маслините - на кръгчета. Смесват се с останалите...
› Прочети
Свежа салата с краставици
СалатиНарежете краставиците и 3 яйца на кубчета. Пресовайте чесъна и разбъркайте киселото мляко. Смесете продуктите и ги овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и поднесете салатата с нарязани парчета краставица и няколко маслини.
› Прочети
Пилешка салата
СалатиПилешките гърди сварявате в леко подсолена вода. Сварявате яйцата, трябва да са много добре сварени, обелвате ги и ги нарязвате на парчета. Обелвате доматите и ги нарязвате на четвъртинки. Махате сърцевината, и нарязвате месото на доматите на филенца. Картофит...
› Прочети
Салата Хорта
СалатиИзберете каквито и да е зеленолистни зеленчуци направо с твърдите стебла. Измийте ги добре под течаща вода и ги накиснете в разтвор от вода и оцета за 30 минути или повече. Накисването е с цел да се утаят всякакви нечистотии и кал по дъното на тенджерата. Изпл...
› Прочети
Рибна салата с нахут
СалатиНакълцайте ситно пушената риба с остър нож. Объркайте я със сварения нахут, магданоза и овкусете сместа със сол, черен пипер, зехтин и оцет. Обелете чушките, нарежете на дълги четвъртинки краставичките, доматите. В 2 големи чинии сложете като канапе листа мару...
› Прочети
Пуешко и бяло вино
СалатиЛукът се реже на ситно и се запържва до златисто. Добавя се виното. Месото се поръсва със сол и се задушава заедно с виното и лука 40 минути на бавен огън. Месото се изважда и се оставя да се охлади. Лукът се вади, смесва се със сметаната, оцета, червения пипе...
› Прочети
Зимна салата със сладка туршия
СалатиВ голяма купа нарежете доматите и прибавете зеленчуците от туршията, също нарязани при нужда. Всичко се обърква със семките и сусама и се полива с предварително разбърканите заедно лимонов сок и мед. Подправя се със сол и червен пипер и се поднася със сгряващо...
› Прочети
Хлебна салата с рукола
СалатиХлябът трябва да е на тънки филийки и препечен. Натрива се с чесъна. Щом изстине, филийките се режат на кубчета. Доматите се слагат в гевгир и се поръсват със солта за 15 мин. Лимоновият сок, босилекът, солта и пиперът се смесват. Всички съставки се слагат в п...
› Прочети
Пъстра есенна салата
СалатиПочистете зеленчуците и ги обелете. Настържете всеки от тях в отделен съд. Накрая внимателно ги смесете в голяма купа. Разбийте оцета, зехтина със солта и захарта и залейте салатата. Леко объркайте и разпределете в чинии, като украсите с малко магданоз.
› Прочети
Празнична великденска салата
СалатиИзмийте внимателно всички зеленчуци. Отделете листата на марулята и от най-външните оформете като нещо като зеленчукова чиния. По-крехките вътрешни листа накъсайте на малки парченца и поставете в центъра на зеленчуковото плато. Около тях подредете нарязаните н...
› Прочети
Салата от домати и карфиол
СалатиОбелете доматите и ги нарежете на средно големи кубчета. Разделете карфиола на розички и също го нарежете, така че парченцата карфиол да са с големината на доматите. Бланширайте карфиола в кипяща подослена вода или по жлеание го запечете на грил или плоча. Изс...
› Прочети
Ракиена салата с мерудии
СалатиПочистете зеленчуците и мерудиите. В салатена купа нарежете доматите на по-едри парчета и обезкостените маслини - на кръгчета. Отгоре разпръснете отделени тънки кръгове червен лук и поръсете обилно с накълцаните мерудии - магданоз, копър и пресен босилек. Посо...
› Прочети
Салата с гъби и брюкселско зеле
СалатиДобре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат. Накълцайте лука и чесъна на дребно и ги сложете за съвсем кратко в тигана при гъбите, непосредствено преди да ги махнете от огъня. Брюкселското зеле може д...
› Прочети
Френска салата с аспержи и горчица
СалатиАспержите се сваряват в солена вода за около пет минути и се оставят да се охладят. Лукът и яйцата се нарязват на ситно. Приготвя се дресинг, като се смесват оцетът, горчицата олиото, черният пипер и солта. Аспержите се нарязват на парчета с дължина 2 сантимет...
› Прочети
Немска зимна салата
СалатиМесата се режат на малки парчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а крастачиките се ражат също на малки кубчета. Бялата част на праза се реже на ситно. В голяма купа се смесва всичко с картофите и нарязаната червена пиперка. Всичко се разбърква и се оме...
› Прочети
Салата от печен пипер с чесън
СалатиЧушките се опичат в намазнената или застлана с алуминиево фолио тава във фурната. Щом са готови се вадят, оставят се да изстинат и се почистват от дръжката, люспите и семето. Слагат се цели в голяма чиния, добавят се нарязаните чесън и целина от туршия. Поръсв...
› Прочети
Салата тиквички с чери
СалатиСмесете кисело мляко, чесъна, копъра, сол и малко олио. Нарежете тиквичките на тънки ленти или кръгчета. Може да ги сложите сурови или да ги изпечете или изпържите. Добавете разполовените чери домати, нарязаното пушено филе, маслини, гъби и леко объркайте. Зал...
› ПрочетиТози човек е успял, който добре е живял, често се е смял и е обичал много. - Робърт Луис Стивънсън
