23 °C
Всички рецепти
Пръчици от моцарела
ПредястияРазбийте яйцата с 50 мл вода. Смесете хлебните трохи с чесъна на прах. Отделно смесете царевичното брашно и брашното. Загрейте олиото, потопете пръчките моцарела последователно в брашното, в яйцата и накрая в хлебните трохи. Изпържете ги до апетитен кафяв цвят...
› Прочети
Английски кекс
СладкишиБрашното заедно с 1 ч.ч. захар се пресяват в купа. В друга купа се разбиват белтъците до лек сняг и се прибавя лимоновият сок и солта при непрекъснато бъркане. Бавно се прибавя и 3/4 ч.ч. захар и се разбива до получаване на мек сняг. Сипват се ваниловият и бад...
› Прочети
Торта Естерхази
ТортиЗагрейте фурната на 180 С. Разбъркайте яйчените белтъци заедно с 2/3 чаша пудра захар, добавете лимонената кора, канелата и останалото количество захар. Разбърквайте, докато се получи гладка смес. Внимателно добавете начупените бадеми и брашното. Начертайте 6...
› Прочети
Мъфини с грейпфрут
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера. В отделен съд разбийте яйцата със захарта, след което добавете олиото, прясното мляко и сока от грейпфрут. Постепенно добавете към тях брашното, за да получите смес за мъфини. Разпределете сместа в предварително намазнена форма...
› Прочети
Салата Топеница
СалатиМлякото се изсипва в купа към него се прибавят натрошеното сирене, нарязани на ситно яйцата и чушките, чесана малко зехтин или олио. Обърква се и се сервира с копъра.
› Прочети
Паниран карфиол
ПредястияСложете накъсания на розички карфиол да ври 10-тина минути заедно с оцета и солта, след което го отцедете добре за 10-тина минути. Смесете брашното с подправките и содата. Яйцата разбийте добре заедно с прясното мляко. Прибавете към брашното и разбивайте с тел...
› Прочети
Салата Нардия
СалатиПочистената салата Айсберг се накъсва на парченца заедно с марулята. Доматите и краставиците се нарязват на ситно и се смесват в купа заедно с марулята й Айсберга. Добавя се настърганото зеле, леко намачкано с малко сол. Всички зеленчуци добре се разбъркват съ...
› Прочети
Богата гъбена чорба
ЧорбиПочистете гъбите, нарежете ги на филийки и ги залейте с около 1.5 литра подсолена вода. Кипнете и оставете да се варят на умерен огън. Добавете ситно нарязаните лук, моркови, целина. Подправете чорбата с дафинов лист, прясно смлян черен пипер и сол. Гъбите и з...
› Прочети
Пилешко в гювечета
ПилешкоНарежете пилешкото на късове, овкусете го със сол и черен пипер и го запържете в олиото. Щом си смени цвета, добавете нарязания на полумесеци лук, моркови - на кръгчета и задушавайте, докато омекне. Добавете виното и изчакайте да се поизпари, като разбърквате....
› Прочети
Рибни руладини
РибаРибата се измива и почиства. Нарязва се на парчета и всяко парче се намазва обилно с олио и се поръсва със сол. Оставя се в хладилник за 1 час. Сланината се нарязва и всяко парче се начуква на тънка филийка, в която се завива парче риба. Завързва се със здрав...
› Прочети
Шилешко печено
Агнешко месоНарежете шилешкото месо на парчета и го овкусете със сол и черен пипер. Може леко да начукате месото, за да направите по-крехко. Загрейте олиото и запържете месото от всички страни. Извадете месото в гювеч. Налейте зеленчуковия бульон и сложете глинения съд в...
› Прочети
Салата с глухарчета
СалатиСваряваме до твърдост яйцата и ги обелваме. Измитите листа от глухарчета накъсваме и поставяме в дълбока купа. Двата вида лук нарязваме на ситно и го "претриваме" със сол, след което го добавяме към накъсаната радика. Добавяме и нарязаните домати. В отделен съ...
› Прочети
Чийзкейк Зебра
СладкишиБисквитите се разбъркват с какаото и стопеното краве масло. Получената смес се разпределя по стените и дъното на форма и се слага в хладилника. Яйцата се разбиват с пудрата захар до побеляване. Добавят се разбитото сирене и ликьорът. Половината от крема се отд...
› Прочети
Задушена дива патица
ПатешкоНарежете лука и корените за супа и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на вкус и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица. Оставете да престои така 2-3 дни. След това отц...
› Прочети
Агнешка мешана скара
Агнешко месоДва килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка. От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме с кромид и поправки и престояват най - малко 24 часа Кюфтета...
› Прочети
Ароматична супа
ЧорбиНарежете на ситно доматите, лука и чесъна. Варете ги в бульона около 10-15 минути. Прибавете ориза, ментата, босилека и досварете супата. Подправете я с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер. Поднесете с настъргано сирене.
› Прочети
Топла зелева салата
СалатиЗелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде. В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След което се прибавят стафидите и кърито и се запържват за 2 минути. Добавя се зелето, морковът, оцетът, солта, захарта и черни...
› Прочети
Испански орехов кекс
СладкишиОмекналото масло се разбива със захарта и се добавя яйцето. Добавят се млякото и две трети от брашното с бакпулвера. Разбърква се и се добавят орехите и стафидите. Останалото брашно се изсипва на масата, върху него се изсипва сместа и с помощта на брашното се...
› Прочети
Двуцветен кейк
СладкишиМаслото се разбива със захарта. Прибавят се 1 по 1 4-те жълтъка, пресятото с бакпулвер брашно и киселото мляко. Белтъците с ванилията се разбиват на сняг и с леко разбъркване се прибавят към сместа. В намаслена и набрашнена форма за кекс се слага 2/3 от сместа...
› Прочети
Пикантни крилца
ПилешкоПочиствате и подсушавате пилешките крилца. Разбивате в купичка всички останали съставки, като слагате сол и черен пипер на око. С помощта на четка намазвате отвсякъде крилцата със соса. Оставяте ги в покрит съд за 30-40 минути в хладилника. След това ги подреж...
› ПрочетиИдеята не носи отговорност за хората, които вярват в нея. - Дон Маркис
