23 °C
Всички рецепти
Колач със сирене
Тестени десертиНарязваме добре изстуденото масло на парчета и го смесваме с пресятото брашно. Добавяме солта и 1-2 с.л. студена вода и замесваме твърдо маслено тесто. Разстиламе тестото върху предварително намазнена форма за печене, набождаче с вилицата на няколко места и от...
› Прочети
Пълнени картофи с бекон и печурки
ПредястияКартофите се обелват, нареждат се в тава, покриват се с алуминиево фолио и се запичат във фурна на 200 градуса. Беконът се нарязва на кубчета и заедно с нарязаните гъби се запържва в мазнина. Когато се свали от огъня, се добавя нарязаният на ситно лук. Картофи...
› Прочети
Житена каша с мед и канела
Други ДесертиЖитото се сварява, докато се разпукат зърната. Отделно се сваряват царевичните зърна и половината се пасират. Всичко се смесва и се добавят стафидите, счуканите орехи и медът. Вари се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Преди сервиране кашата се посипва с...
› Прочети
Спагети със сметана и скариди
ПастаСварете талятелите във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това ги изплакнете и ги отцедете. Сложете скаридите във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят. След това ги отцедете и ги обелете. В дълбок тиган или тенджера...
› Прочети
Задушена пъстърва със зеленчуци
РибаПъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър. Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подрежд...
› Прочети
Начос с гуакамоле
ПредястияНарежете на ситни парченца доматите (само месестата част), лука и лютите чушлета. Авокадото почистете от костилките и с помощта на лъжица издълбайте мекия плод от кората. Намачкайте плода, смесете го със сока на изцедения лайм и го добавете към доматите, чушле...
› Прочети
Еклери с карамел
Тестени десертиСложете в съд на котлона водата, маслото, захарта и солта. Щом всичко заври, сипете брашното наведнъж и бъркайте интензивно и търпеливо. Когато се заформи хомогенно тесто, прехвърлете го в купа и оставете да изстине. След това непрекъснато бъркайте и добавяйте...
› Прочети
Спанак със сметана
Зеленчукови ястияВ голяма тенджерка загрейте зехтина, долейте половин чаша вода и сложете спанака да омекне. След като стане на каша разбийте сметаната и бавно я прибавете към спанака, докато разбърквате. Сложете солта, вегетата и отново объркайте. Махнете от огъня и натрошете...
› Прочети
Пилешки филенца със сметанов сос
ПилешкоНарежете пилешкото на малки продълговати филенца. Загрейте около 60 мл зехтин и сложете да се запържат. Долейте след това виното и щом поизври, разбъркайте енергично с брашното. Двете сметани разбийте предварително отделно и ги добавете към филенцата при непре...
› Прочети
Лятна картофена салата с пилешко
СалатиЧушките се пекат и се обелват, след това се режат на ленти. Нарязаното на парченца пилешко се запържва до готовност. Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и лютия червен пипер. Картофите се обелват, разрязват се на четвъртинки, поливат се с лимоновия дреси...
› Прочети
Бяла риба с маслини на фурна
РибаФилетата се нарязват на порции, осоляват се на вкус, овкусяват се с черен пипер, заливат се с малко лимонов сок и се слагат в хладилник за 1-2 часа. Маслините се нарязват на кръгчета, доматите се обелват и смилат/или рендосват/, чесънчето се нарязва на ситно....
› Прочети
Смути с райска ябълка и банан
НапиткиСокът от портокала се изцежда. Райската ябълка се обелва, нарязва се, като се отстраняват семките. Бананът се обелва и се нарязва на кръгчета. Сокът от портокала, райската ябълка и бананът се пасират. Добавя се йогуртът и се разпределя в чаши.
› Прочети
Задушена риба със зеленчук и варени картофи
РибаМорковите, лукът и целината се почистват, измиват и нарязват на кубчета. Задушават се за няколко минути в част от мазнината. Магданозът и доматите се измиват и накълцват на дребно. Почистената и измита риба се нарязва на порции и се нарежда в съд, намазан с ма...
› Прочети
Мусака със зелен фасул
СвинскоСварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода. Загрейте фурната до 180 градуса. Сгорещете мазнината и запържете до златисто каймата, чесъна и лука. Задушете. Добавете до...
› Прочети
Пържени тиквички с джинджифил
Зеленчукови ястияНарежете на овални парченца тиквичките. Загрейте олиото в дълбок тиган, най-добре уок, и запържете чесъна и джиндифила - ситно нарязан. Добавете тиквичките и пържете 1 минута. Посолете и подправете със захарта, както и черен пипер на вкус. Залейте ги с шерито...
› Прочети
Вкусна торта с банани и шоколад
ТортиПърво да спомена, че блата е от Лесна домашна торта на Dark Angel - става много пухкав (поздрави за страхотната идея- надявам се да не се разсърди, че я копирам :) Разделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с 1/2 ч.ч. захар, а останалата половина от захарта -...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с коняк без печене
СладкишиВ кухненски робот направете на трохи готовия блат за торта, бисквитите и след тях смелете орехите. Разбъркайте ги с пудрата захар. Загрейте прясното мляко в съд на котлона и в него разтопете натрошения шоколад. Снемете и объркайте с коняка. В трохите от бискви...
› Прочети
Пай с ралични видове сирене
Зеленчукови ястияТесто: Маята, млякото и захарта се разтварят за 5 мин. Брашното и солта се пресяват, забъркват се заедно с кашицата от мая. Меси се до получаването на гладко и еластично тесто. Оформя се на топка, покрива се с чиста кърпа и се слага встрани да втаса около час,...
› Прочети
Друсан кебап с моркови и зелен боб
СвинскоИзмийте боба и морковите, подсушете ги и нарежете морковите на тънки продълговати резени. В тенджера загрейте мазнина, сложете нарязаното на парчета свинско да се запържи заедно с една чашка вода, сол, черен пипер на вкус. Котлонът не трябва да е силен. Когато...
› Прочети
Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене
Зеленчукови ястияСредно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния и горчив сок. В мазнината се задушават последователно лука, чушките, издълбаната вътрешност на патладж...
› ПрочетиЧовек е преуспял, ако сутрин става, вечер ляга, а междувременно прави каквото си иска. -Боб Дилън
